Rencontre avec Cédric, producteur sur sol vivant à Velleron (84)
"Va voir la La ferme En'Vie !"
"oh oui, va voir Cédric".
Bonne idée, me suis-je dit.
Une fois sur place, une évidence.
"On confie notre plante au sol (...) qui va fonctionner comme un appareil digestif. La plante prend ce dont elle a besoin".
Toujours dans l'idée d'aller échanger alimentation, DME, produit frais, travail de la terre...
Cédric prend le temps de m'expliquer son travail et de me présenter le lieu. Regard bleu perçant, important parcours en tant qu'ingénieur agro-alimentaire, certifié en permaculture.
Puis il est parti et a décidé de reprendre cette ferme en 2016, déjà cultivée en bio depuis 15 ans auparavant.
Il connaît une cliente qui pratique la DME, tout comme il connaît chacun de ses clients.
🌱 "LA PLANTE PREND CE DONT ELLE A BESOIN 🌱
Ce que vous trouverez chez Cédric: poireaux, oignons, courgettes, tomates, pommes de terre, tomates, melons, salades, céleri-rave, persil, carottes, ail, haricots, fleurs de courgette, concombres....
"On cherche le sourire sur le visage".
80 poules pondeuses ont la belle vie dans des poulaillers mobiles. Principe assez simple: une fois qu'elles ont mangé toute l'herbe, on déplace le poulailler.
Cédric dirige une production en sol vivant depuis 2017: "on crée un sol où l'activité biologique fait que le sol devient fertile".
"On confie notre plante au sol (...), qui va agir comme un appareil digestif".
"La plante prend ce dont elle a besoin".
⚡BOUM / ECHO à l'enfant qui mange ce dont il a besoin.⚡
Son mot de la fin: "quand tu manges un plat et que tu as un visage en face de chaque matière première, c'est déjà plus sympa".
Où trouver les produits de ses sols:
🌱Sur place, les mardis et jeudis, de 17h00 à 19h30
🌱 à la La Banaste, magasin de producteurs locaux à L'Isle-sur-la-Sorgue (84)
🌱 Au Marché de Velleron (84) , marché agricole local
